Un video prodotto dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) spiega brevemente che cos’è la shelf-life di un prodotto alimentare. Viene spiegata inoltre la differenze tra la dicitura “da consumarsi entro” che si riferisce alla scadenza e la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” che invece indica il termine minimo di conservazione.
Fonte: canale youtube dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie raggiungibile al questo link.